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「下関北浦特牛イカ」加工品

「下関北浦特牛イカ」を素材とした加工品
分類名 剣先イカ 地域名 ヤリイカ

下関北浦特牛イカ加工品商品

塩味を控えたお刺身感覚で食べられる薄塩塩辛です。
あっさりめに味付けし、甘口に仕上げています。
もっちりとした身質が楽しめます。
【保存方法】要冷蔵

下関北浦特牛イカ加工品商品
ヤリイカ白造り

95g 紙箱1本入【201-1】


下関北浦特牛イカ加工品商品

塩味を控えたお刺身感覚で食べられる薄塩塩辛です。
あっさりめに味付けし、甘口に仕上げています。
もっちりとした身質が楽しめます。
こちらはイカと相性の良い、濃厚な粒うにと和えています。
お酒の肴だけでなく、お茶漬けにもオススメです。
【保存方法】要冷蔵

下関北浦特牛イカ加工品商品
ヤリイカ白造りうにあえ

95g 紙箱1本入【203-1】


下関北浦特牛イカ加工品商品

塩味を控えたお刺身感覚で食べられる薄塩塩辛です。
あっさりめに味付けし、甘口に仕上げています。
もっちりとした身質が楽しめます。
まろやかで、癖のない特牛イカで造った魚醤で味付け、
イカの風味が濃厚に引き立っています。
【保存方法】要冷蔵

下関北浦特牛イカ加工品商品
ヤリイカ白造り特牛イカ魚醤

95g 紙箱1本入【203-1】


下関北浦特牛イカ加工品商品

塩味を控えたお刺身感覚で食べられる薄塩塩辛です。
あっさりめに味付けし、甘口に仕上げています。
もっちりとした身質が楽しめます。
こちらはイカと相性の良い、明太子と和えています。
ピリリとした辛味がご飯のともに最適です。
【保存方法】要冷蔵

下関北浦特牛イカ加工品商品
ヤリイカ白造り明太子

95g 紙箱1本入【204-1】


下関北浦特牛イカ加工品商品

自然の浜風を利用した昔ながらの
「回転干し製法」で干しております。
肉厚でやわらかく、サクサクと心地よい食感と深い甘みが楽しめます。
( サイズ目安 S寸 1枚:80g~)
【保存方法】要冷凍

下関北浦特牛イカ加工品商品
ヤリイカの若干し

S寸80g~1袋【101-S】


下関北浦特牛イカ加工品商品

自然の浜風を利用した昔ながらの
「回転干し製法」で干しております。
肉厚でやわらかく、サクサクと心地よい食感と深い甘みが楽しめます。
( サイズ目安 M寸 1枚:120g~)
【保存方法】要冷凍

下関北浦特牛イカ加工品商品
ヤリイカの若干し

M寸120g~1袋【101-M】


下関北浦特牛イカ加工品商品

自然の浜風を利用した昔ながらの
「回転干し製法」で干しております。
肉厚でやわらかく、サクサクと心地よい食感と深い甘みが楽しめます。
( サイズ目安 L寸 1枚:160g~)
【保存方法】要冷凍

下関北浦特牛イカ加工品商品
ヤリイカの若干し

L寸160g~1袋【101-L】


下関北浦特牛イカ加工品商品

豊北町の漁師町、矢玉地区に構える
「加藤味噌醤油醸造場」謹製の【特牛イカ魚醤】。お料理の隠し味にピッタリな本品は原料として吉田水産が捌いた「下関北浦特牛イカ」の新鮮な下足を使い、加藤醤油独自の製法で作られています。一般的な魚醤と違い癖がなく上品。お料理に独自の複雑な旨味をプラスし、味に厚み深みが加わります。レシピが掲載しているパンフレットも付属しております。日々のお料理にご活用くださいませ。

下関北浦特牛イカ加工品商品
特牛イカ魚醤

120ml ビン入